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2011年9月22日 (木)

書籍『アジュバント開発研究の新展開』のご紹介!

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◆本日ご紹介書籍◆

   『アジュバント開発研究の新展開』

 http://www.tic-co.com/books/2011t800.html

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先日、北海道に旅行に行っていた伯母から、お土産の宅配便が届きました。

開けてみると、北海道限定販売のお菓子とジャガイモが入っていました

ジャガイモは、“きたあかり”と“インカのめざめ”という品種でした。

名前は聞いたことがあるけれど、どんな料理に適しているのか知りたくて
ネットで調べようと思ったら、それぞれの袋に、説明書きがありました

それによると、

”きたあかり”は、ほのかに甘みがあり、火の通りはやいので、じゃがバタ・
蒸かしイモがお手軽に出来、また、油との相性が抜群なので、皮つきのまま、
くし形に切って、ポテトフライにするのが最適です

“インカのめざめ”は、栗のようなホックホク感があるけれど、煮崩れしにくいので、
おでんや煮物に適しているそうです

温かい料理が恋しい季節となり、当分の間、我が家の食卓は、ジャガイモ料理が続きそうです

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さて、本日も書籍をご紹介します

 『アジュバント開発研究の新展開』

★ワクチン開発研究には必須のアジュバント技術!
★アジュバントに関する、基礎研究、開発、審査行政にわたる内容を網羅!

主な目次はこちら

 第1章 アジュバント総論

 第2章 アジュバントの免疫

 第3章 アジュバント各論

     【ウイルス】

     【細菌】

     【原虫】

     【真菌】

 第4章 粘膜アジュバント

 第5章 アジュバントの臨床

詳しくはこちらから

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   『アジュバント開発研究の新展開』

 http://www.tic-co.com/books/2011t800.html

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木曜担当、笠城でした

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