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2012年6月27日 (水)

書籍『薬用食品の開発II』のご紹介!

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◆本日ご紹介書籍◆

  『薬用食品の開発II』
   
http://www.tic-co.com/books/2012t846.html

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先週末、訳あってミシンを買うことになり、家電量販店と手芸屋さんをまわって、1万5千円の
比較的お手軽なミシンを買いました。

お店(特に手芸屋さん)では、店員さんが色々と説明して下さるのですが、機械の進化には
ただただ驚くばかりです。

今どきは「コンピューターミシン」なるものが主流だそうで、糸調子の自動調整機能やタッチパネルを
ポンと押すと自動で刺繍が出来たり、私がはじめてミシンを買った10数年前には考えられない機能が
いっぱい。

ただ、こういった機能がついてる「コンピューターミシン」はお高くて手が出ませんでした…。とほほ。

最近、NHKの朝の連続ドラマの影響で「ミシン女子」が増えているそうです。

洋服や、小物などを自分で作ることが流行っているのだとか。

着なくなった服も布地として再利用できますし、これもエコですよね。

流行りと言えばこの夏、ステテコが注目されていて、男性用だけでなく、女性用のステテコも部屋着として出てきているようです。

なので、いっちょお手製のステテコに挑戦してみようかと考えている私です。

サイズもピッタリマイサイズで作れるし…。テヘ。

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さて本日も書籍のご紹介


  『薬用食品の開発II』
                         です!

★抗メタボリックシンドローム、アンチエイジング素材などへの応用が話題!
★今あらためて注目される薬用椊物素材について解説!
★薬用食品素材の資源確保問題も詳述!

●主な目次

第1章 食品薬学の研究素材となる漢方薬~「快食・快便」に寄与する薬食同源の漢方薬を中心に~

第2章 茶花の食習俗としての文献考察

第3章 茶花の生体機能:メタボリックシンドローム予防作用

第4章 甘茶の新規生体機能

第5章 タマネギおよびニンニクの新規Sulfoxidesとその抗腫瘊作用

第6章 タンニンおよび関連ポリフェノールを含有する食品とその機能性

第7章 パームシュガーのメタボリックシンドローム予防作用

第8章 Glycyrrhiza glabra L.を基原とする甘草のメタボリックシンドロームに対する予防・改善効果と活性成分

第9章 昇圧系律速酵素レニン阻害による血圧対策食品の探索

第10章 アーユルベーダ生薬"サラシア"の新規活性成分とその定量

第11章 デイジーフラワーの血中中性脂質上昇抑制サポニン成分

第12章 ローズヒップに含有される内臓脂肪蓄積低減作用成分

第13章 アンチエイジング作用を持つサフラン

第14章 天然物資源からの抗痛風作用成分の探索

第15章 サクラの抗糖化活性成分

第16章 冬虫夏草の人工培養とアンチエイジング作用

第17章 ホウセンカの多様な生物活性と成分 ―抗かゆみ作用、抗アレルギー作用、抗リューマチ作用、駆瘀血作用―

第18章 ジャワナガコショウの肝保護作用成分

第19章 血流改善作用を併せ持つ未熟ハッサク果実の美白・美肌効果

第20章 カバノアナタケ(チャーガ)の有効性

第21章 南米ブラジル産薬用樹木Tabebuiaavellanedae"タヒボ(Taheebo)" ~その有効成分と抗がん作用及び安全性の評価~

第22章 砂漠人参「カンカ」の機能と砂漠緑化

第23章 薬膳素材としての伝統野菜の適性を探る

第24章 亜熱帯性椊物・ノニ(Morinda citrifolia)の葉と種子の薬用利用

第25章 薬用椊物の効率的栽培とその将来性

詳しくはこちらから↓↓

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  『薬用食品の開発II』
   
http://www.tic-co.com/books/2012t846.html

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水曜担当工藤でした。

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