書籍『オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用』のご紹介！

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◆本日ご紹介書籍◆

　　『オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用』
　 -アンチエイジングを目指した口腔ケアを中心に- 

　   http://www.tic-co.com/books/2013t926.html

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先週は「春の海」を季語に詠まれた句をとりあげましたが、今週は春つながりで「春の月」を季語に詠まれた句を選んでみました。

ＧＷの地上の喧騒から離れ、細い月から５月１５日の満月まで、潤みと膨らみを増してゆく月を観察し、愛でるのも一興です。

では、俳句です。

　　　       　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　    清水の上から出たり春の月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　       森川許六(もりかわ きょりく)
                                                           　　　　　　　　               (1656-1715)
　　
　


             　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　   いつ暮れて水田のうへの春の月
　　　      　　　　　　　　　　　　　　　                　　　　　　　　           水田＝みずた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　       成田蒼虬(なりた そうきゅう)
　　　　　　　　　　                                      　　　　　　　　              （1761-1842）
 
   　
　
　

　　　       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       春の月さはらば雫たりぬべし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　           雫＝しずく
　　　　    　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　       小林一茶(こばやし いっさ)
　　                        　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　            (1763-1828)

 

                     　  　　　　　　　　　　 　　　　　　　みかへればすなはちやさし春の月
                                       　　　　　　　　        久保田万太郎(くぼた まんたろう)
　　　　　　　　　　　　　                                　　　　　　　　              (1889-1963)
 
 
　
　
　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      大いなる春の月あり山の肩
　　　　　　　                             　　　　　　　　　           杉田久女(すぎた ひさじょ)
　　　　　　　　　　　　　  　　                           　　　　　　　　             (1890-1946)
   
　
 
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 外にも出よ触るるばかりに春の月
                                                   　　 　　　　　　　　                外にも＝とにも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　       中村汀女(なかむら ていじょ)
　　　　　　　　　　　　　                                　　　　　　　　　　　　　　（1900-1988）   
　
 
　
　
 
　

　　         　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　   もののけの遊ぶ吉野の春の月
　　　　　                           　　　　　　　　　　　　         岩垣子鹿(いわがき しろく)　
                            　　                           　　　　　　　　               (1929-2010)

 
 
 

今回は３番目の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  春の月さはらば雫たりぬべし

が興味深いです。

触れるばかりに大きく近くに見える春の月。

春の月は水分をたっぷりとふくんで潤んだ感じがします。

一茶は春の月を官能的にとらえ、女体にたとえています。

触れば雫がたれそうだと。

私も詠んでみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  満ち汐に乗りて舳先に春の月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 舳先＝へさき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白井芳雄

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　 先斗町に匂ううなじや春の月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      先斗町＝ぽんとちょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　           白井芳雄

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さて、本日も新規取扱い書籍のご紹介です

　　　　『オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用』
　    -アンチエイジングを目指した口腔ケアを中心に-

です！

★口腔ケアによる生活習慣病を始めとする疾患予防について解説

★歯学研究者が有用食品素材の機能と効果を詳述

★食品、薬品メーカーによる応用製品の紹介

●著者一覧

坂上宏 　　　  明海大学
松岡耕二 　　 千葉科学大学
佐々木啓子 　千葉科学大学
池田幸 　　　  昭和大学歯科病院
村山純一郎　 昭和大学
渡部茂 　　　  明海大学
杉本昌弘　　  慶應義塾大学
佐藤和恵 　　 昭和大学
須永克佳 　　 城西大学
堀江憲夫 　　 埼玉医科大学総合医療センター
前原潔 　　　  明海大学
松岡隆史 　　 (株)フレンテ・インターナショナル
古賀泰裕 　　 東海大学
梁洪淵 　　　  鶴見大学
橋野恵衣 　　 大阪大学大学院
清浦有祐 　　 奥羽大学
太養寺真弓 　新潟県農業総合研究所
大坪貞視 　　 新潟県農業総合研究所
八重垣健 　　 日本歯科大学
仲野道代 　　 岡山大学大学院
今井奬 　　　  鶴見大学
児玉悠史 　　 (株)ロッテ
小林隆嗣 　　 江崎グリコ(株)
田村幸吉 　　 丸善製薬(株)
山本正次 　　 丸善製薬(株)
増田秀樹 　　 小川香料(株)
田中智子 　　 江崎グリコ(株) 

●構成および内容

【第1編　口腔ケアによる疾患予防】

第1章 口腔ケアとアンチエイジング　　(坂上宏)

第2章 老化の仕組みと天然ポリフェノールのアンチエイジング効果　　(松岡耕二、佐々木啓子)

第3章 歯科領域の診療と食品の関わり　　(池田幸、村山純一郎)

第4章 口腔の健康と唾液　　(渡部茂) 

第5章 唾液のメタボローム解析　　(杉本昌弘)

第6章 アンチエイジングを目指した芳香療法　　(佐藤和恵)

第7章 健康食品との薬物相互作用　　(須永克佳)

第8章 口腔疾患と漢方薬:特に立効散について　　(堀江憲夫)

第9章 オーラルヘルスケアと咀嚼筋の長さ　　(前原潔)

【第2編　口腔ケア食品素材】

第1章 プロバイオティクスによる口腔ケア　　(松岡隆史、古賀泰裕)

第2章 機能性食品によるドライマウス改善　　(梁洪淵)

第3章 糖アルコールのバイオフィルムへの効果　　(橋野恵衣、天野敦雄)

第4章 ヒノキチオール含有ジェルの抗菌作用　　(清浦有祐)

第5章 機能性タンパク質素材の抗歯周病作用　　(太養寺真弓、大坪貞視)

第6章 口臭予防食品　　(八重垣健)

第7章 茶ポリフェノールの齲蝕抑制作用　　(仲野道代)

第8章 口腔ケア食品の有用性評価　　(今井奬)

【第3編　企業の開発動向】

第1章 口臭予防

第2章 う食予防

第3章 歯周病予防

第4章 ドライマウス対策

第5章 ウィルス性疾患の治療

詳しい内容、お申込みはこちらから↓↓

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　　『オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用』
　 -アンチエイジングを目指した口腔ケアを中心に- 

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本日は白井芳雄が担当いたしました。